酵素を食事の際に摂取する
私は食事の際に、酵素入りのカプセルの瓶を持参しています。
なぜなら酵素を食事の際に摂取すると、どのような食べ物でも消化を容易に助けてくれるからです。
先日のスペインでのディナーの間、確か20カプセルほど飲んだ記憶があります。
ディナーの品々は、とても小さく繊細で、驚くほどすごい料理の体験になりました。
テーブルにいた他のシェフたちとは異なり、私は出されたすべてのパンをスキップして食べませんでした。
あまりにも美味しい料理を堪能している際に、パンでお腹を満たすことは、価値がないように感じられましたし、パンは私を満腹にし、重くさせると感じたからです。
スペインから帰国した際は、いつもの様にロー・ヴィーガン食のみの生活に戻り、とても気分よく感じ、生のフレッシュジュースを何杯も飲み、大皿のサラダを食べることができると考えるだけで、とてもワクワクしました。